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中餐烹饪3+2大专

学习层次: 大专
学习形式: 全日制
专业学制:
学校地址:

学费标准: ¥----/年 ☎:

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专业介绍

中餐烹饪培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，具备人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度，团队合作精神和服务以试，能够严格遵守安全操作规范，具有正确的就业观和一定的创业意识，培养了解不同原料配置营养成分及烹调方法，了解中、饮食文化的特点，现代厨具设备原理，性能及操作步骤。

中餐烹饪主修课：

烹饪学概论，烹饪原料加工技术，烹饪工艺、面点工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、中餐烹饪技术实训、饭店餐饮管理

中餐烹饪就业前景：

掌握烹饪原料加工处理方法和成形质量标准，能够对烹饪原料进行鉴别、加工处理和妥善保管，具有独立思考、勇于创新的精神。

中餐烹饪就业方向：

可从事厨师、点心师、助厨、酒店管理或创业，中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才，餐饮等服务业，大型企、事业单位食堂，从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。

学校官网招生简章招生专业

特色专业: 普高、三校生、单招、复读班艺术高考（绘画、音乐表演）普通高考服装陈列与展示设计电子商务专业美容美体数字影像技术医学美容技术计算机应用计算机平面设计

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